お正月料理

1月8日（金）　
お正月料理　たいよう組

今回は『お正月の料理～おせち・お雑煮～』について話をしました。

おせちに使われる材料はそれぞれ意味があります。
栗きんとんはお金がたまるように、
だて巻きは頭が良くなるように、
エビは腰が曲がるほど長生きできるように・・・と、

ひとつひとつ意味を教えると、
「食べたぞ！やった！」と大盛り上がり。

お雑煮は『餅が入った汁物』のことを言います。

子どもたちにどんなものを食べたか、
『お雑煮インタビュー』を宿題で書いてもらいました。
比べてみると、家庭によって餅の形や味付けが違って、
様々な発見がありました。

そして、話の終わりに子どもたちの前で鏡開きを行いました。

木槌で砕いて小さくなったお餅を見て
「これ食べられるの？」と言いながら真剣に眺めていました。

鏡餅はみんなの健康や幸せを願って、
割った後は食べるもの、
食べられるものだよと教えると、
「食べたいー！」と興味津々。

園に飾ってあった鏡餅は観賞用なので
残念ながら食べられませんが、
その翌週にお餅を使ったおやつ『おかき』を提供しました。

小さくしたお餅を低温の油でじっくり揚げて、
甘醤油ダレをからめて作りました。

子どもたちにとっても好評だったので、
お正月のお餅が余っていたらぜひ作ってみてください。