2022.11.16
たいよう組 うどん作り
11月15日(火)
今日はうどんが小麦粉から
どのように作られているのかを学ぶために、
クッキングを行いました。
まず小麦粉に塩水を入れて手で捏ねます。
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子どもたちは、
「サラサラで砂みたい!」
「むにゅむにゅしてる!」
と粉の手触りを楽しんでいましたが、
「手で捏ねるってどうやると思う?」
と問いかけると、
「お父さんの肩を揉むみたいにする!」
「端っこをギュッってするのが良いかな?」
と考えながら揉み始めました。
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よく揉んだ後は二人一組で足踏みの工程です。
「足が変な感じ」と生地の感触を感じながら一生懸命に足踏みしていると
「二人で踏んだら早いよ!」
「転ばないように手を持って」
試行錯誤する様子も見られました。
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「疲れた~」
「うどんって大変だね」
普段食べ慣れているうどんが、
時間をかけて作られている事を知ることができました。
出来上がったうどんは
給食の時間にみんなでおいしくいただきました!
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