赤しそジュース作り

6/29（木）たいよう組
４月からたいよう組が育てた赤しそを使って、
ジュースを作りました。

茎から葉だけを摘み取り、
洗っていると部屋中に香りが広がります。

「はじめて嗅ぐ匂い！」

子どもたちは香りを楽しみながら作業します。

湯の中で葉が紫色から緑色へ変化する様を見ると

「パセリみたい～！」

「紫色は消えたの？」

不思議そうに鍋をのぞき込み

「水の色がワインみたい！」

「海苔の匂いもする！」

口々に感想を伝えてくれました。

お昼寝のあとよく冷えたジュースを飲むと

「しょっぱいぶどうの味！」

「甘酸っぱい！」

おかわりするぐらい気に入って飲んでいました。

作る過程で感じる香りや感触、
色の変化、味など
様々な体験ができた子どもたち。

おすそわけをしたつき組の子どもたちに
「美味しかった」と言われ
誇らしげな顔が印象的でした。

絞った後の赤しそは乾燥させて
ふりかけを作る予定です。
お楽しみに♪