７月クッキング

今日のクッキングは、前回に引き続き
「野菜の断面を見てみよう！」をテーマに食育を行いました。

今回はキャベツ・チンゲン菜、
さらに大豆から出来ている豆腐に触れてみました。

まずはそのまま、野菜を触ってみます。

優しく撫でたり、葉っぱをちぎってみたり・・・

「葉っぱはペラペラしてる」「キャベツおも～い！」と
感想を言い合い、感触を確かめていました。

次に、野菜を切っておなかの中を見てみます。
栄養士が包丁で野菜を切ると「ザクって音がした！」と
耳をすませる子どもたち。

切った野菜をみると・・・

「わ～！」「全然違う！」
さっきまでと違う野菜の姿に、
歓声をあげながら野菜に手を伸ばして興味津々！

「穴が開いてる！」
「緑色と黄色と白色があるね」
「白い所は固いよ」
と、思い思いに感想を言い合っていました。

チンゲン菜の根元を渡すと、
「お花みた～い」「コップに見える！」と
笑顔を見せてくれました。

次に、野菜の断面を確認。
野菜の部位にはどんな名前がついているのかな？
「茎」「芯」「葉」など
栄養士の説明を真剣に聞いています。

「自分たちの野菜にもあった！」
友だちと話し合いながら、野菜の部位を確認しあう子どもたち。

最後に豆腐を触ってみます。
豆腐は何からできているかクイズを出すと、
「お豆！」「大豆！」と元気に答えてくれました。

優しく触ってね、と声を掛け、目の前にある豆腐を触れると
「つるつるしてる～」「お豆の匂いがする」
「強く触ったら崩れちゃった！」と、
さっきまで触っていた野菜との違いを楽しんでいました。

さて、昼食・おやつの時間です。
クッキングで使った食材は、どんな形で出てくるかな？

給食・おやつのメニューの中から
キャベツ・チンゲン菜・豆腐を見つけて、
楽しそうに食べる子どもたちでした。

来月も野菜を使ったクッキングを企画しています。
楽しみにしていてください♪

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ルーチェ保育園http://www.luce-nursery.com