7月クッキング
今日のクッキングは、前回に引き続き
「野菜の断面を見てみよう!」をテーマに食育を行いました。
今回はキャベツ・チンゲン菜、
さらに大豆から出来ている豆腐に触れてみました。
まずはそのまま、野菜を触ってみます。
![](https://luce-nursery.com/lwp/wp-content/uploads/2020/07/31e010ea77d697ed6c0c3a9fb6841664-1-1024x768.jpg)
![](https://luce-nursery.com/lwp/wp-content/uploads/2020/07/09bbc67ecb3712daf0966a96c43dfd95-768x1024.jpg)
![](https://luce-nursery.com/lwp/wp-content/uploads/2020/07/fccbd6a92ff21d1c42d976f5540078eb-1024x682.jpg)
![](https://luce-nursery.com/lwp/wp-content/uploads/2020/07/f619f8c20d32bc53c8cbe1af6aee5415-1-768x1024.jpg)
優しく撫でたり、葉っぱをちぎってみたり・・・
![](https://luce-nursery.com/lwp/wp-content/uploads/2020/07/2328bc9cdd65dcead29a0e12954b6679-1-767x1024.jpg)
![](https://luce-nursery.com/lwp/wp-content/uploads/2020/07/7d6fc96bccca94e5025310f044ae390a-1024x768.jpg)
![](https://luce-nursery.com/lwp/wp-content/uploads/2020/07/ab6488025278a33feae2ab79fff886b6-1024x768.jpg)
「葉っぱはペラペラしてる」「キャベツおも~い!」と
感想を言い合い、感触を確かめていました。
次に、野菜を切っておなかの中を見てみます。
栄養士が包丁で野菜を切ると「ザクって音がした!」と
耳をすませる子どもたち。
切った野菜をみると・・・
![](https://luce-nursery.com/lwp/wp-content/uploads/2020/07/63dbf4494ae580783e213894227e2c55-768x1024.jpg)
![](https://luce-nursery.com/lwp/wp-content/uploads/2020/07/d50b15e8ec57ecd70f4797cd6331c2a8-1024x682.jpg)
「わ~!」「全然違う!」
さっきまでと違う野菜の姿に、
歓声をあげながら野菜に手を伸ばして興味津々!
![](https://luce-nursery.com/lwp/wp-content/uploads/2020/07/f35ab3dd05d0f2965e4da55a877088f7-1024x768.jpg)
![](https://luce-nursery.com/lwp/wp-content/uploads/2020/07/9b6183b1e95e4e48e46a0e35171e8577-1024x768.jpg)
![](https://luce-nursery.com/lwp/wp-content/uploads/2020/07/054fe59b1adbb9dede746a612489e4be-1024x682.jpg)
「穴が開いてる!」
「緑色と黄色と白色があるね」
「白い所は固いよ」
と、思い思いに感想を言い合っていました。
チンゲン菜の根元を渡すと、
「お花みた~い」「コップに見える!」と
笑顔を見せてくれました。
![](https://luce-nursery.com/lwp/wp-content/uploads/2020/07/573ca7199f0b7011ed5dc64bcdfc13e4-1024x682.jpg)
次に、野菜の断面を確認。
野菜の部位にはどんな名前がついているのかな?
「茎」「芯」「葉」など
栄養士の説明を真剣に聞いています。
![](https://luce-nursery.com/lwp/wp-content/uploads/2020/07/71b411f3ead614b245c07c2eeee32402-1024x682.jpg)
「自分たちの野菜にもあった!」
友だちと話し合いながら、野菜の部位を確認しあう子どもたち。
![](https://luce-nursery.com/lwp/wp-content/uploads/2020/07/f9433a7d7828184a2774b10b3754b99c-1024x682.jpg)
![](https://luce-nursery.com/lwp/wp-content/uploads/2020/07/7df72cfba6d7863238a3663cada4df97-1024x768.jpg)
最後に豆腐を触ってみます。
豆腐は何からできているかクイズを出すと、
「お豆!」「大豆!」と元気に答えてくれました。
優しく触ってね、と声を掛け、目の前にある豆腐を触れると
「つるつるしてる~」「お豆の匂いがする」
「強く触ったら崩れちゃった!」と、
さっきまで触っていた野菜との違いを楽しんでいました。
![](https://luce-nursery.com/lwp/wp-content/uploads/2020/07/73a556dc4212ba63876baa9d403a2c1e-1024x768.jpg)
![](https://luce-nursery.com/lwp/wp-content/uploads/2020/07/20d33229d0d9a8643419e140c893fa97-768x1024.jpg)
![](https://luce-nursery.com/lwp/wp-content/uploads/2020/07/9509371850c8e475da8cf82a7ee4f06e-1024x682.jpg)
![](https://luce-nursery.com/lwp/wp-content/uploads/2020/07/ce4865cc1465b5ef5d3f4f9a2167637f-1024x768.jpg)
さて、昼食・おやつの時間です。
クッキングで使った食材は、どんな形で出てくるかな?
給食・おやつのメニューの中から
キャベツ・チンゲン菜・豆腐を見つけて、
楽しそうに食べる子どもたちでした。
来月も野菜を使ったクッキングを企画しています。
楽しみにしていてください♪
● ● 子どもと共に笑い 子どもと共に感じ 子どもと共に成長する ● ●
ルーチェ保育園http://www.luce-nursery.com