ケチャップ作り

7月3日（木）たいよう組（5歳児）

今回は５月から栽培していた
ミニトマトが育ってきたので、
子どもたちと収穫し、
ケチャップを作りました

まずは収穫から

子どもたちはへたのところからつぶさないよう
やさしく上手に収穫できました

収穫したら２階に戻り、
手を洗ってエプロン、三角巾、マスクをつけて
クッキングスタートです

ミニトマトのへたをとってもらい、
取ってきたばかりの状態では汚いので、
洗わないとおなかが痛くなってしまうことを伝え、
調理室でよく洗いました

次に、ミニトマトを茹でている様子を
観察してもらいました

茹でていると
「皮がむけてきた！」と、
楽しそうに見ていました

茹で終わったら流水で冷やし、
ミニトマトの皮をむき、
ジップロックにいれて潰しました

最後に、潰したミニトマトとにんにく、
たまねぎ、砂糖、酢、塩を鍋に入れて、
焦げないように混ぜてもらい、
水分が飛んだら完成です！

作ったトマトケチャップは、
お昼の給食のハンバーグにかけて提供しました

美味しかったようで、全員完食しました♪